Svetový deň mlieka v školách je medzinárodnou každoročnou udalosťou podporovanou a propagovanou od roku 2000 Organizáciou pre výživu a poľnohospodárstvo. Mlieko a mliečne produkty pomáhajú naplniť požiadavky na plnohodnotnú výživu rastúceho organizmu. Podstatou tohto dňa je oslava významu mlieka v školách. Je to spôsob, ako upozorniť na dôležitosť pitia mlieka v školách a na jeho zdravotné prínosy pre rastúce deti.
Mlieko je potravina s ktorou sa stretávame od narodenia po celý život.
Tohto roku pripadol tento významný deň na 27. septembra 2017. Žiaci študijného odboru asistent výživy pod vedením PhDr. Márie Mankovej, PhD., garantky študijného odboru asistent výživy, si pripravili aktivitu, ktorá mala spropagovať mlieko, ako nevyhnutnú súčasť zdravej výživy pre žiakov našej školy. Žiaci i pedagógovia ochutnali rôzne druhy mlieka a mliečnych výrobkov a dozvedeli sa viac nielen o význame tejto potraviny pre ľudský organizmus, ale i rozdieloch medzi jednotlivými druhmi mlieka a mliečnych výrobkov.
Význam mlieka vo výžive
Mlieko obsahuje látky dôležité pre energetické zabezpečenie existencie organizmu, je zdrojom minerálov, vitamínov, enzýmov. Navyše obsahuje základné živiny s vysokou využiteľnosťou a esenciálne látky, ktoré si organizmus nevie vyrobiť sám. Okrem bielkovín, mliečneho cukru, vitamínov obsahuje i 14 minerálnych látok, spomedzi ktorých sú najdôležitejšími vápnik a fosfor, ktoré sú nenahraditeľné pri tvorbe kostí a zubov.
PhDr. Oľga Lišuchová
